17 de junio de 2025
Inflación en baja: cuáles son los 4 productos de la canasta básica que están más baratos que un año atrás
La suba de precios de mayo respecto del mismo mes del año pasado fue del 43,5%, según el Indec. Pero hay muchos ítems que treparon por debajo de ese valor, y en algunos hubo deflación
Otro caso destacado fue el de la yerba mate. El envase de 500 gramos costaba $2.120,84 en mayo de 2024 y un año después alcanzó los $2.225,85. El aumento interanual fue de apenas 4,95%, uno de los más bajos entre todos los bienes relevados. En paralelo, los fideos secos tipo guisero, en presentación de 500 gramos, pasaron de $1.399,70 a $1.461,39, con una variación de solo 4,41%.
En el rubro de higiene y limpieza, algunos productos también mostraron aumentos relativamente acotados. El detergente lÃquido de 750 cc aumentó 14,91%, pasando de $1.412,97 a $1.623,61. Por su parte, el jabón en pan (200 g) subió 16,95%, de $944,88 a $1.105,07, y la lavandina (1.000 cc) lo hizo en 16,52%, desde $989,66 hasta $1.153,14.
Entre los productos lácteos, la leche fresca entera en sachet registró una variación del 16,96%, al pasar de $1.320,05 a $1.543,94 por litro. Un porcentaje similar se verificó en el caso del algodón, cuyo precio trepó de $1.266,40 a $1.525,34, lo que representó una suba de 20,45 por ciento.En cuanto a productos envasados, las arvejas secas remojadas (lata de 220 g) subieron 19,18%, desde $683,97 hasta $815,13. El tomate entero en conserva (lata de 230 g) tuvo una variación del 19,61%, con precios que pasaron de $975,55 a $1.166,82. Las galletitas de agua envasadas (250 g) aumentaron 19,46%, mientras que el pan de mesa (390 g) subió 19,24%.En contraste con estos casos, cuatro productos básicos registraron directamente una caÃda en sus precios durante el mismo perÃodo, es decir, deflación. El ejemplo más notorio fue el de la cebolla, cuyo valor descendió 34,97%, de $1.138,07 a $740,13 por kilo. Esta disminución se destacó como la más pronunciada entre todos los productos analizados.El cuarto artÃculo con caÃda de precio fue la lechuga, que pasó de $3.430,29 a $3.020,43 por kilo, lo que representó una baja de 11,95%. Esta disminución en verduras frescas contrastó con los incrementos registrados en otros productos de origen vegetal como el zapallo anco (+64,26%) o la batata (+52,59%). En estos casos, se trata de productos estacionales cuyos vaivenes se relacionan con factores climáticos.
En el sector de bebidas, solo el vino común mostró una suba moderada: pasó de $2.005,07 a $2.208,55 por litro, con un alza de 10,15%. Esto contrasta con otras bebidas como la cerveza en botella, que se encareció 46,04%, y las gaseosas base cola, que subieron 44,33%.Por el contrario, hubo productos que treparon por encima del promedio de la inflación. Entre ellos, se destacaron varios cortes de carne vacuna, productos frescos y bebidas.
El asado se encareció 68,63%, al pasar de $6.506,47 a $10.971,63 por kilo. La nalga también mostró un aumento significativo de 63,32%, con precios que llegaron a $14.234,55 desde los $8.715,94 de mayo del año anterior. En la misma lÃnea, el cuadril subió 63,17%, desde $8.323,18 a $13.580,76, y la paleta tuvo un incremento de 53,18%, alcanzando los $10.947,66.Entre los productos procesados, las hamburguesas congeladas (envase de 4 unidades) aumentaron 44,85%, de $3.401,93 a $4.927,56. Las gaseosas base cola (1,5 litros) treparon 44,33%, alcanzando los $2.654,65, mientras que el agua sin gas (1,5 litros) subió 54,52%.
El jamón cocido registró una suba de 48,98%, mientras que el salame aumentó 56,75%. El salchichón lo hizo en 46,32%, y las salchichas tipo Viena en envase de 6 unidades subieron 36,54%.
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