Quesos de Tandil lograron ingresar al mercado de los Estados Unidos
El primer envío fue de una tonelada de provoleta parrillera� en cilindros de 3,5 kilogramos mientras que el segundo previsto para febrero son 1.200 kilos de� queso reggianito, provoleta parrillera y provoleta� condimentada en porciones.
15-01-2023 | 17:42
Los quesos de Don Atilio, de Tandil a EEUU. La SecretarÃa de Industria y Desarrollo Productivo del Ministerio de EconomÃa y el Instituto Nacional de TecnologÃa Industrial (INTI) informaron este domingo que una empresa lactea de Tandil logró exportar a los Estados Unidos una tonelada de productos y proyecta realizar en febrero un segundo envÃo por 1.200 kilos, con asistencia de ambos organismos.
El INTI cuenta con 20 profesionales especializados en PCQI (Persona calificada en controles preventivos) que asesoran y capacitan empresas de todo el paÃs para facilitar la adecuación a lo que exigen los mercados internacionales. Actualmente, Don Atilio tiene su propio PCQI tras la capacitación impartida por el organismo al responsable de calidad de la empresa, lo que favoreció la articulación entre la empresa y el organismo para implementar el plan de inocuidad.
La implementación de este tipo de procedimientos le permite al INTI responder a las necesidades que tienen las empresas y que aún no cuentan con profesionales especializados en la materia. El objetivo es ayudar a las pymes productoras de alimentos a cumplir con la regulación que establece la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de los Estados Unidos.
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